Så sidder jeg her foran skærmen og skriver på en højhellig 1. juledag. Det er dagen derpå, og jeg har ryddet op siden klokken otte efter gårsdagens familiebesøg, hvor 17 mennesker blev bespist med både gås, and og ribbenssteg….

Jeg glæder mig i denne juletid. Ikke så meget til gaveræset, da jeg er typen, der står nede i sko- eller smykkebutikken dagen inden juleaften for at foretage et indkøb, jeg ellers har haft månedsvis til at udføre. Jeg kan…

Jeg elsker and. Men det er desværre ikke ret ofte, jeg får taget mig sammen til at købe en. Oftest i juletiden og omkring Mortens aften. Ganske som så mange andre danskere. Men når jeg så endelig laver and, fortæller…

Noget af det første, du lægger mærke til i Middelhavslandene er, at du aldrig kommer til at befinde dig ret mange sekunder på en restaurant eller til en fest, uden at du har fået noget i hånden og noget i…

Rispandekager med and Da jeg havde fødselsdag helt tilbage i januar, fik jeg to store dåser med confit de canard – altså confiterede andelår. Der var åbenbart nogen, der mente, at jeg var enogfyrre, fed og færdig. Følg mig her…