Bearnaiseburger Jeg havde aldrig troet, at jeg skulle gøre det her. Jeg har på mange måder besudlet ikke blot mig selv, men også familiens ære og der vil givetvis være steder, jeg ikke længere kan vise mig. Men sådan er…
Ølmarinerede spareribs Nogle gange skal man bare lytte til sine behov. Og mit behov var at se VM, spise grillede ribs og drikke øl. Derfor inviterede jeg min gode kammesjuk Michael på besøg. Han er lige som jeg en passioneret…
Krydrede kyllingelår til grill Vi forældre har alle et par små tricks i ærmet. Især når børnene skal spise. For det er langt fra alle børn, der bare æder løs af alt det, vi voksne sætter på bordet – har…
Pizza med nduja Det er langt fra alle, der kender til nduja. Det tog mig lidt til at vænne mig til stavemåden, der først fik mig til at tænke på afrikanske navne. Men vi er altså stadig på det europæiske…
Kyllingelår i tomatcurry Det er sommer. Jeg elsker sommer. Det er for mig lig med sommermad. Og det resulterer meget ofte i, at der bliver grillet og i det hele tager serveret retter fra Middelhavet. Følger du mig på Facebook?…
Alle har brug for et sted, hvor de kan være sig selv. Hvor de kan gå helt ned i gear. Jeg er bestemt ingen undtagelse. Og selv om jeg er storbybo til fingerspidserne og kun sjældent bevæger mig uden…
Pølsegryde Det her er nok en af de mest upassende retter, jeg har lavet. Der er på en eller anden måde så meget galt med den. Den er usund, fed og tung. Der er intet grønt, og der er egentlig…
Små friterede fisk Hvis der er noget, der ellers kan gøre mig i sommerstemning, så er det smagen af friterede fisk. Jeg har fået det et utal af gange i både Spanien og Italien, og mon ikke det er noget,…
20 ting du skal vide om Sverige og svenskere. Som halvsvensker med et ikke uvæsentligt antal besøg hinsidan siden jeg var spæd, føler jeg det magtpåliggende at gøre en række ting klart om vort svenske broderfolk. Kan du gætte min…
Let og lækker tunsalat Tuna, tonno, atun. Kær tun har mange navne. Mindre kær er dog den, man køber under navnet tunsalat i supermarkedet. Jeg synes næsten altid, de er så triste og intetsigende. Og særligt fjollet er det at…
Matrosens havtaske Som så ofte før startede det hele et helt andet sted. Pudsigt nok oplever jeg i det daglige, at folk efterhånden forbinder mig meget med Italien. Jeg bliver ofte spurgt om tip til rejsen i Rom, Firenze eller…
