Ravioli med spinat og ricotta

Ravioli med spinat og ricotta Hvis du bare er lidt som mig, så bliver du glad af pasta. Og her mener jeg altså ikke den slags tyskproducerede pasta, man kan købe for småpenge i discountsupermarkedet. Jeg taler naturligvis heller ikke…

Fettucine med ricotta og spinat

Fettucine med ricotta og spinat Hvis du leder efter en let og lækker ret til hverdag eller gæster, så led ej længere end denne fettucine med ricotta og spinat. Den er inspireret af det norditalienske køkken, men mon ikke man…

Lammerisotto – mæh fuld tilfredshedsgaranti

Lammerisotto Jeg elsker risotto. Det er ingen hemmelighed. Men jeg havde indtil for nylig aldrig prøvet at lave en risotto med lam. Og det var tilsyneladende en fejl. For denne lammerisotto var i al ubeskedenhed aldeles fantastisk. Selv blind høne…

Cremet spaghetti med guanciale og svampe

Cremet spaghetti med guanciale og svampe Vi kender det vist alle. De der dage, hvor man bare mangler timer. Hvor det bare gælder om overlevelse. Sådan nogle falder især om torsdagen for mit vedkommende, mens de andre dage trods alt…