Fræk flæskestegssandwich med urtedip og rødkål

Okay, okay. Jeg har altså lige løjet dig direkte op i dit åbne ansigt. For det er slet ikke nogen flæskestegssandwich, der er på billedet. Det er en ribbensstegssandwich. Og for at undskylde den frygtelige og fejlagtige rubrik, vil jeg i resten af dette indlæg gøre mit bedste for at...

Jeg kan ikke bage – kan du gætte, hvad det er?

Og det skete i de dage, at jeg i et anfald af overmod og manglende selvindsigt besluttede mig for at bage. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg trods min enorme interesse for madlavning aldrig har fundet det det mindste interessant at bage. Måske fordi jeg ikke kan finde...

Ribbenssteg med varme krydderier og smag af jul

Ribbensstegen er flæskestegens mere velsmagende fætter. Jeg vil til enhver tid vælge en ribbenssteg over en flæskesteg. Alene af den grund, at den næsten aldrig bliver tør. For hvor mange gange har du ikke siddet på en dansk smørrebrødsrestaurant og fået et produkt, hvor sværen ganske vist er sprød, men...

Spaghetti med smørstegt laks og courgetter

Det skal ikke være let af have børn. Det, de elsker den ene dag, er totalt upopulært den næste. Jeg har efterhånden opgivet af forstå, hvordan de er skruet sammen indvendigt, og hvad jeg skal stille op med det. Jeg laver noget mad, og er jeg heldig, bliver det godkendt,...

10 svenske madvarer du er nødt til at kende

Sverige. Et land, der på mange måder kan drive enhver normaltbegavet person til vanvid med sine strikse regler for alkohol, rabiate feminisme og bilister, der konsekvent insisterer på at køre 20 procent langsommere end tilladt. Men det er samtidig et land, der har givet os så mange vidunderlige ting –...