Laks med estragonmayonnaise og hvidløgsspirer

Laks med estragonmayonnaise Først og fremmeste skal jeg beklage billedets kvalitet. Jeg tog det i mit sommerhus efter mærkets frembrud, og da jeg desværre ikke råder over noget nævneværdigt udstyr, så blev det lidt derefter. ⇓ Følg mig her på…

Boller i pærekarry

 Boller i pærekarry Jeg kunne også kalde dette blogindlæg ‘Sådan bliver du populær’. For oftest når jeg vil have mine børn og min kones fulde accept og kærlighed, så går vejen dertil gennem maverne. Og blandt de mest efterspurgte retter…

Sprød hvidløgskylling med risotto

Kylling med risotto Nej, jeg vil ikke starte med at sige ciao i dag. For det her er ikke en italiensk opskrift. Engang kom jeg for skade til at dele en opskrift, hvor jeg serverede laks med risotto (som i…

Tre lækre og sunde småretter

Hej allesammen. Jeg var i sommerhus i vinterferien, og som jeg altid gør, når jeg har muligheden, serverer jeg flere småretter.Disse er så ufatteligt lette at lave og samtidig super lækre. Der er bestemt ingen nytænkning i det, og man…

Skovhusgryde til hele familien

Skovhusgryde – Skovhusgryde? Hvad søren er nu det? Jeg er glad for, at du spørger. For det er nemlig ganske enkelt en gryderet, som jeg nu flere gange har tilberedt i mit nye sommerhus, der hedder Skovhuset. Eller hvis man…

Vinterens bedste gryderet

Gryderet I skrivende stund sidder jeg hele tiden med et halvt øje og kigger ud af vinduet i min terrassedør, hvor en blanding af sne og hagl har lagt en fin, tynd dyne over planker og havemøbler i samme nuance…

Karrysild – hurtigt og herligt

Karrysild Selv om karry ikke ligefrem er nogen dansk opfindelse, så er karrysild jo lidt af en dansk klassiker. Men kan også opdrive det i Sverige, men her er sennepssild større. Følg mig her på Insta Jeg synes, det hører…