Lørdagslasagne – har du gjort dine børn glade i dag?

Okay, jeg ved det godt.Jeg er godt klar over, at det ikke ligefrem kræver en doktorgrad eller en længerevarende kokkeuddannelse at lave en lasagne. Men, kære læser, vil du i det mindste ikke give mig ret i, at der er en verden til forskel på de forskellige lasagner, du har...

21 ting vi kan lære af italienerne og omvendt

Mine efterhånden ganske mange rejser i Italien har fået mig til at tænke lidt over, hvad man egentlig kan tage ved lære af af italienerne, og hvad vi virkelig bare skal prise os lykkelige over i Danmark. Her følger således en række stærkt personlige betragtninger i vilkårlig rækkefølge. FIND DE...

Her er de tre tip til den perfekte kødsauce (ragù)

Det her er en af de sværeste artikler, jeg har skrevet. Og med en mangeårig fortid som skriverkarl på landets måske travleste netmedie, er det et par stykker at vælge imellem … For her er jeg nødt til at tale om religion. Ikke den slags religion, der dyrkes i kirker,...

Brusebad med udsigt i skønne Sperlonga

Jeg går langsomt ud mod horisonten mens vandet bliver stadig dybere, og da de første solstråler bryder over bjerget mod øst, tager jeg mit første svømmetag. Ud i det krystalklare vand, hvor muslinger, krabber og småfisk stadig er ved at vågne. Jeg er gået alene ned på stranden for at...

Jeg er blevet forelsket

Jeg er blevet forelsket, og jeg ved, at det er dumt. Jeg ved, at der i sidste ende næppe kommer noget godt ud af det. Jeg ved, at det er et udtryk for dårlig dømmekraft og ufornuft. Men jeg kan ikke gøre noget ved det. Jeg har forelsket mig i...
Older posts