Lammerisotto – mæh fuld tilfredshedsgaranti

Lammerisotto Jeg elsker risotto. Det er ingen hemmelighed. Men jeg havde indtil for nylig aldrig prøvet at lave en risotto med lam. Og det var tilsyneladende en fejl. For denne lammerisotto var i al ubeskedenhed aldeles fantastisk. Selv blind høne…

Cremet spaghetti med guanciale og svampe

Cremet spaghetti med guanciale og svampe Vi kender det vist alle. De der dage, hvor man bare mangler timer. Hvor det bare gælder om overlevelse. Sådan nogle falder især om torsdagen for mit vedkommende, mens de andre dage trods alt…

Kylling i spicy tomatsauce

Kylling i tomatsauce – Faa-ar! hvad skal vi spiiiiise. Jeg er suuuulten. Sådan lyder det nogenlunde hver dag, og der er gange, hvor jeg ganske enkelt bare må svare: Det skal jeg lige se på. Jeg ved faktisk ikke, hvad…

Risotto med hjertemuslinger

Risotto Nu spørger du mig måske, hvorfor jeg overhovedet tør lave en risotto. I hvert fald hvis du er en af dem, der var så uheldig at følge med i tv-programmet Masterchef, hvor jeg havde en noget tvivlsom optræden for…