Jomfruhummere i teriaki, lime og koriander

Jomfruhummere i teriaki, lime og koriander Jomfruhummere er helt geniale. Altså måske ikke sådan rent intelligensmæssigt, men derimod smagsmæssigt. Hvis du kan få fat i nogle, der er helt friske, kan jeg virkelig anbefale, at du prøver denne lækre lille…

Oksecurry med peberfrugt og svampe

Oksecurry med peberfrugt og svampe Nyretapper. Smag på ordet. Det lyder ikke ret sexet. Det gør onglet derimod. Det franske ord for den samme udskæring fra oksen. De sidder på koens bagende og er egentlig to muskler, som holdes sammen…

Lækker wok med ribeye

Wok med ribeye Jeg ved godt, at det er juletid. Men når sandheden skal frem, så er jeg egentlig ikke så god til at orientere mig efter årstiderne og højtiderne. Jeg er ekstremt behovsstyret, og når jeg får lyst til…

Thailandsk kyllingesalat

Thailandsk kyllingesalat: Jeg vil så nødigt kede dig fra start, kære læser. men som så ofte før, så startede denne ret med noget så uinteressant som et kig i køleskabet. Jeg havde dagen forinden købt en pakke kyllingeinderfileter, som jeg…

Kødboller i lækker Thaicurry

Kødboller og Thaimad? Passer det overhovedet sammen? Jeg prøvede det af, og det viste sig lykkeligvis, at de to ting var urimeligt glade for hinanden. Det bliver i hvert fald ikke sidste gang, at den slags kærlighed opstår i mit…

Kylling i thai-indisk fusionscurry

Kylling i thai-indisk fusionssauce: Jamen, Niklas. Er du ikke gået lidt i selvsving over asiatisk mad på det seneste?, spørger du måske. Svaret er ganske kort. Jo! Det er jeg. Men ikke kun på det seneste. Faktisk har det asiatiske…