Choripán – den geniale argentinske hotdog

Choripán Det her, mine herskaber, er en af mine nye yndlingsretter. Det er egentlig en form for streetfood, som man serverer utallige steder i Argentina, men også i både Brasilien og Uruguay. Gerne i forbindelse med en fodboldkamp. Det behøver…

Breaking: Jeg er blevet dommer

Ja, jeg er sgu blevet dommer, godtfolk. Og nej, jeg kommer hverken til at svinge hammeren i Københavns Byret, næste gang du sidder på anklagebænken for at have ranet en cykel en våd nat foran 7-eleven eller for den sags…

Dirty ribs – fingerslikkende godt

Dirty ribs For få dage siden døde min store helt her i livet. Manden der samlede min kærlighed til beatforfattere, livets skæve sider og naturligvis maden. Anthony Bourdain blev kun 61 år gammel, men han lavede også et liv som…

Her er min Cheeseburger of Champs

Hvad skal der egentlig til for at lave en rigtigt god burger? Ganske lidt, hvis du spørger mig. Jeg synes faktisk, at sådan en skal holdes så enkelt som muligt. Jeg har før her på sitet tilladt mig at anfægte…